Découvrir le département des Landes
Situé au sud-ouest de la France le département des Landes est le 2ème département le plus vaste de France après la Gironde, et il bénéficie du second plus long littoral en métropole après le Finistère en Bretagne. Le département des Landes fait partie de la région Aquitaine, il est limitrophe des départements de la Gironde (33), du Lot-et-Garonne (47), du Gers (32) et des Pyrénées-Atlantiques (64). Le département des Landes c’est avant tout une des plus grandes forêts d’Europe, celle des Landes de Gascogne. Havre de paix pour les amoureux contemplatifs de nature ou terrain de jeux pour passionnés sportifs, la forêt se découvre à pied, à vélo, mais aussi en canoë sur les eaux calmes de ses lacs ou plus vives des courants de Contis et d’Huchet.
Vous découvrirez un département au patrimoine très riche : De nombreux écomusées mettent à l’honneur l’artisanat et des produits du terroir comme le musée de l’armagnac, ou l’atelier des produits résineux de Luxey. De nombreux châteaux proposent des visites guidées comme celui d’Amou. C’est dans les Landes, dans les grottes de Brassempouy, qu’a été découverte la plus vieille statue à visage humain du monde : la Dame à la Capuche, vieille de 27 000 ans. La crypte de St Girons est également un haut-lieu d’histoire ou de pèlerinage. Lors de votre séjour dans les Landes, vous pourrez aussi visiter de nombreux autres monuments comme des cathédrales, des abbayes, ou des bastides…
Recouvert par près de deux tiers de forêt, le département des Landes possède un climat doux propice aux randonnées. En effet, le massif forestier des Landes de Gascogne est l’une des plus grandes forêts d’Europe. Classé en Parc Naturel Régional, il offre un cadre préservé idéal pour une évasion au cœur de la nature. En plein centre de la forêt, vous pourrez découvrir les ruines imposantes de la commanderie de Besseau. Amateurs de monuments religieux, vous pourrez empruntez les chemins de St Jacques de Compostelle. A travers tout le département, de nombreuses voies vertes ont été aménagées pour vous permettre de vous balader à pied, à vélo, à cheval, voir même dans un petit train classé monument historique.
Autre attrait du département des Landes : le littoral, surnommé « côte d’argent », où vous pourrez pratiquer toutes sortes d’activités nautiques. Surf, char à voile, body board, bateau, ski nautique, planche à voile… Rien ne manque. Plus de 100 kms de plages de sable fin vous permettront également de prendre des bains de soleil. Les Landes, c’est aussi la 1ère destination thermale de France, spécialistes du traitement des douleurs liées à la rhumatologie et la phlébologie, les stations de Dax, St-Paul-Lès-Dax et Saubusse, Préchacq les Bains ou encore Eugénie les Bains se mettent au service d’une médecine naturelle. Les Landes attirent également de nombreux vacanciers grâce à ses stations balnéaires, Biscarrosse, Mimizan, Moliets, Seignosse, Hossegor, Capbreton, Labenne et bien d’autres stations …. Elles possèdent aussi 10 greens de golf, ceux qui préfèrent l’eau douce ne seront pas en reste grâce aux nombreux lacs du département où ils pourront pêcher.
Les Landes possèdent la première ville taurine de France : Dax. Toute l’année, des spectacles taurins se déroulent dans les fameuses arènes de Dax, qui peuvent accueillir jusqu’à 8 500 personnes. L’été, les festivités de la féria de Dax attirent 80 000 spectateurs en 5 jours. La plupart des villages ont conservé dans leur centre des vestiges médiévaux qui ne demandent qu’à être admirés. Mont de Marsan et ses trois rivières vous offrent le cadre landais le plus charmant qu’il soit. Les 331 villes et villages sont autant de lieux pour faire la fête dès le début du printemps et ce jusqu’aux beaux jours de septembre ! Impossible de vous ennuyer … Les Landes possèdent quelques célèbres manifestations à ne pas manquer comme le Festival International de la céramique de Hastingues, les courses landaises.
Le tableau ne serait pas complet sans noter l’importance que prend ici la gastronomie. Le département des Landes compte le plus grand nombre de produits agricoles reconnus avec un label de qualité, on en dénombre sept : le canard fermier des Landes, les volailles des Landes, le poulet fermier de Saint-Sever, le bœuf de Chalosse, l’Asperge des Sables des Landes, le kiwi de l’Adour, les vins de Tursan, l’armagnac et le floc de Gascogne. C’est principalement à partir de ces produits que sont préparés les mets qui font la renommée de la cuisine landaise : le foie gras (cuit, mi-cuit ou frais), le magret (frais, mais aussi fumé ou séché), les cuisses et manchons confits, le gésier confit, les rillettes et graisserons. Qu’il s’agisse du canard, du poulet ou du bœuf, la manière la plus répandue d’accommoder les viandes est de les accompagner de pommes de terre cuites dans la graisse de canard, voire de cèpes. L’un des plats les plus fameux de la cuisine départementale reste l’assiette landaise, composée d’asperges, de maïs, de pignons de pin, de jambon de Bayonne (trois produits incontournables dans les Landes), de tranches de magret fumé ou séché, de gésiers confits et de foie gras. Enfin, en matière de pâtisserie, les Landes sont le berceau du pastis landais et de la Tourtière (nature, aux pommes, aux pruneaux).
Visiter les Landes
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