Catégorie : Bretagne Recettes

Le Gâteau Breton…un délice

Le gâteau breton un dessert emblématique de Bretagne   Cette recette typiquement bretonne plait à tout le monde. Le gâteau breton est simple à réaliser et délicieux, il s’accommode parfaitement avec une boule de glace et du caramel au beurre salé accompagnée d’une bolée de cidre ou d’un café.     Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients pour le gâteau Breton :  8 jaunes d’œufs + 1 pour faire dorer la préparation 240 g de sucre 300 g de beurre demi-sel 380 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de...

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Le Kig ha farz

  Le Kig ha Farz, le « pot au feu breton »   Le Kig ha Farz est une recette traditionnelle de notre belle Bretagne, et plus précisément originaire du Finistère. Lle kig ha farz signifie « viande et far ». Cette recette emblématique Bretonne était réputée pour être un plat pour les pauvres. On a pour habitude de l’appeler familièrement le « pot au feu breton ». Contrairement à ce que l’on peut croire, ce plat est simple à préparer. Sa cuisson est longue, mais ne demande aucune surveillance. Temps de préparation : 30 mn Durée de cuisson totale : environ...

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Recettes des Crêpes et Galettes Bretonnes

Les crêpes Bretonnes Aujourd’hui c’est la chandeleur, A cette occasion, il est bon de se réchauffer en préparant et en dégustant de bonnes crêpes. Région France vous présente l’historique de la Chandeleur (voir en fin d’article) et, bien sûr, les fameuses  crêpes et galettes bretonnes !!! Véritable trésor culinaire de la région Bretagne, qui s’exporte partout dans le monde. Crêpes bretonnes version sucrées ou crêpes bretonnes version salées, les crêpes bretonnes sont un régal. On associe souvent les crêpes bretonnes aux fameuses galettes que l’on mange généralement avec des ingrédients salés. Ces galettes sont constituées de la très célèbre...

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